パンダひろば

５月８日（木）

新緑が鮮やかに感じる季節ですね。

今日は、この時期ならではの、倉真のお茶摘みを体験しました。

新茶の鮮やかな緑、新鮮な空気をいっぱい吸い込んで、心も体も自然の中に溶け込んでいくような気持ちがしましたね。

幸枝さんちのご厚意で、今年も、出荷前の茶畑をパンダのために開放してくださいました。
お茶のお話を聞いて、１針２葉の摘み方を教わりました。
天ぷらがおいしいと聞いて、今夜のメニューは決まり！！
袋いっぱいお茶を摘みました。


赤ちゃんを連れての参加のママたち。[私が楽しい！！]とニコニコ笑顔でした。

幸枝さんが入れてきてくれたお茶は、冷たくて、甘くて子どもさんもだ～いすきでしたね。

カードを忘れてしまったパンダのために、カメラを貸していただいたUさん　助かりました。ありがとう！！


簡単なお茶の作り方レシピ
１．お茶の葉をお皿に広げてラップします
２．電子レンジに入れて、お茶の葉の様子を見ながら１分３０秒くらい蒸す。（こげないように。蒸時間が長いほど深蒸し煎茶）
３．お茶の葉が充分蒸されたら、それを手で軽くもむ。（熱いので注意！）
４．よくもめたら、コップへ一握りのお茶を入れてお湯を注ぎます。
５．しばらくまったら美味しいお茶のできあがり


お茶の天ぷらのレシピ
１．小麦粉に水を入れて天ぷらの衣を作ります。
２．洗ったお茶の葉を１にいれ、さっくりと混ぜます。
３．かき揚げの要領で、揚げ油であげます。
４．パリッとなったら油からあげて、器に盛り付けます。